♢当店取扱のお米
令和五年産入荷いたしました。
佐賀県
白石平野
七夕コシヒカリ
（特別栽培米）
白米換算 ￥600
佐賀県で一番最初に収穫されるお米で、
旧暦の七夕（８月７日前後）に収穫されることから、「七夕こしひかり」と命名されました。
お盆前の暑い日に刈り取りをしますので、
収穫後２時間以内に風による乾燥を行い、
品質重視の米づくりを心がけています。お米は柔らかくて粘りも強く、甘みがあり、ピカピカの炊き上がりです。
令和5年産入荷いたしました。
石川県小松市エコ育ち
「特別栽培米コシヒカリ」
白米換算 ￥520（税込）
当店売れ筋ナンバーワンです。
粘りともっちり感があると同時に適度の粒感が絶妙。
環境保全にも取り組む環境王国こまつの美味しいお米
- 白粒や未熟粒などの発生を抑えるために田植えの時期を5月上旬以降に遅らせいます。
- 自然に優しい肥料を使用し、普通のお米に比べて農薬を半分以下に抑えています。
- 病害虫防除や除草剤などは配布回数を決めており、生産農家は、その栽培記録をJAに提出しております。
令和五年産入荷しました。
白米換算 ￥700（税込）
冬は雪深い池谷村のお米は、山の上にあり、湧き水を使い米作りをしてます。この村はかつては限界集落でしたが、今は若い入植者の方々と皆で米作りをしています。
当店の魚沼産こしひかり といったらこのお米です。安心安全の良食味のお米です。
（池谷村のお米の特徴）
農林水産省：農村の多面的機能HP
http://www.maff.go.jp/j/nousin/noukan/nougyo_kinou/
⑦については消費者の方々にお米として伝わる直接的な付加価値を感じてもらいにくい部分ですし、東京の消費者にとっては十日町の中山間地が土砂災害を防ぐという事は直接的には関係しないかもしれませんが、全国各地にそういう中山間地で耕作している人達がいるから平地に住む人が効率の良い生活を送れるという事が間接的につながってるという事も消費者の方々には理解して頂きたい事だと思います。
令和五年産入荷しました。
山形県産つや姫（特別栽培米）
◇鶴岡市みずほ生産者グループ
◇山形おきたま産直センター
１ｋｇ
白米換算 ￥630（税込）
生命の循環、共生を旨とし、
早くから有機農業をおこなっており、大変心強い農家さん達です。
鳥海山系水・最上川の豊富な水はミネラルたっぷりで、環境は最高です。
堀江米店が自信を持っておすすめします。
令和五年産入荷しました。
石川県JA小松こしひかり
”えちゃけな”
（特別栽培米）
- えちゃけなは小松市内約2600haの水稲作付け面積の内、山間平野部を問わず、約16haの圃場で生産されています。
- えちゃけなとは石川県の方言で「かわいらしい・愛らしい」という意味です。
- 霊峰白山から流れる清らかな伏流水と加賀平野の肥沃な土壌で、情熱溢れる農家が丹精こめて育てたお米。おいしさは勿論、環境にもやさしい安全安心なお米です。
- えちゃけな は圃場を特定し栽培してます。また毎年収穫後に土壌診断を行い、元気で健康な土壌づくりに取り組んでいます。
- 食味値と登熟の向上を図るため、毎月の生育調査時に稲の健康状態を測定するため、葉色測定器（SPAD)を使用し、稲の状態をチェックしてます。
えちゃけなの品質基準・出荷基準目標値品種：コシヒカリ 食味値：85以上 整粒歩合：76以上 蛋白質：6.2以下 栽培：特別栽培
令和五年産入荷しました。
新潟県村上市
新耕農産（１３代目板垣嘉将さん）
岩船産コシヒカリ
（特別栽培米）
１ｋｇ
白米換算 ￥５４０（税込）
甘みと粘りが強く、しっかりとした粒感のあるお米です。歴史ある農家さんだけど、新進気鋭の若手板垣さんが作った美味しいお米。
村上は新潟の北部に位置し、海も近く食材の豊かな町です。山から流れる水も豊富で、夏の季節は岩牡蠣、秋冬には鮭がとれ、地元の特産に 塩引き鮭 がります。
令和五年産入荷
新之助
（東京米スターセレクション
KIWAMIコンテスト2022年度最優秀金賞受賞米）
新潟県上越 ㈱花の米
新潟の新品種筆頭株
しっかりとした粒感と甘みの強い骨太なお米
白米換算 ￥690（税込）
秋田県より待望の新品種
令和五年産入荷いたしました。
秋田県秋田郡大潟村
サキホコレ 秋田米の最上位品種 三年産食味ランキング特A評価
〇白とツヤが際立つ外観 もっちりしたほど良い食感
〇粒感のあるふっくらとした外観
〇上品な香りとかむほどに広がる深い甘み
〇厳格な品質・出荷基準（玄米タンパク質含有率6.4%以下）
〇農薬の使用成分回数を慣行の二分の一以下に削減栽培
白米換算 ￥660（税込）
令和五年産入荷しました。
新潟県産阿賀野
三太郎農園（今井泰寛さん）
（特別栽培米コシヒカリ）
１ｋｇ
白米換算 ￥ ６６０（税込）
江戸時代から続く稲作専業農家のコシヒカリ。
食味鑑定士の資格を持つ七代目の今井さんお米を選んで出荷しています。新潟阿賀野ならではの甘みと程よい粘りの美味しいお米です、特に冷めてからごはんが一味違います。
令和五年産新米入荷しました。
山形県
◇米沢稔の会 上杉籍田米
◇鶴岡産 愛米倶楽部
雪若丸
粒立ちしっかり美味しい新食感
しっかりした粒感で弾力性にも優れ程よい粘りです。
つや姫の弟分の位置づけで人気上昇中です。
白米換算 ￥530（税込）
令和五年入荷しました。
千葉県印西市
「こしひかり」
令和五年産新米
まもなく入荷いたします。
秋田県南秋田郡大潟村産
秋田小町（特別栽培米）
齋藤幸子さんの
《しあわせ小町》
１ｋｇ
白米換算 ￥460（税込）
粒張りがよく、しっかりした噛みごたえの
甘みのある美味しいお米です。
女性らしいきめ細かい仕事で、品質は高く、
整粒できれいなお米は丼物はもとより、パンチの強いおかづでも相性バッチリです。
秋田県大潟村
幸せこまち生産者
斎藤幸子さんの
令和5年産新米入荷しました。
新潟県糸魚川市
東山ファーム産
コシヒカリ
新潟県のコシヒカリは、一般的には新潟県産米であることを特定するため、BL種を栽培しています。いわゆる昔ながらのコシヒカリではないのですが、
この東農園のお米は従来型のコシヒカリで作ってます。
BLよりも甘みや粘りがあっておいしいです。
特に冷めても美味しいのでおにぎりやお弁当にとても良く合います。
１ｋｇ
白米換算 ￥５４０（税込）
令和五年産入荷しました。
山形県
みずほ生産者グループ（特別栽培米 農薬や除草剤使用一回のみ）
斉藤茂さん・大樹さんの
ミルキークイン
１ｋｇ
白米換算 ￥560（税込）
令和五年産入荷しました。
宮城県 （特別栽培米）
「ササニシキ」
サラッとした食感、繊細で優しい口当たりは和食との相性は文句なし。
お寿司屋さんに絶大の人気あり！
以前は関東圏ではコシヒカリよりも人気がありました。その理由をぜひ御自身で再発見してください。
白米換算 ￥４7０（税込）
令和五年産入荷しました。
宮城県登米産「ひとめぼれ」（特別栽培米）
環境保全米 農薬当地比５割減 化学肥料（窒素成分）当地比５割減
粘り、硬さ、口当たりのバランスが絶妙。
炊きたてはもちろん
冷めてからでも美味しく。お弁当にもおすすめします。
お米の品種のなかでもオールラウンダーな存在。
白米換算 ￥500（税込）
令和ゴン年産入荷しました。
北海道
ゆめぴりか
１ｋｇ
白米換算 ￥580（税込）
北海道で初めて穀検食味基準 特Aをとったお米
粒立ちが良く、やわらかくもちもち感があります。
冷めても美味しい。
令和五年産入荷いたしました。
北海道JA新すながわ
「ななつぼし」（特別栽培米）
白米換算 ￥560（税込）
令和五年産終売いたしました！
無農薬無化学肥料栽培
島根県仁多郡奥出雲町
水土人（みどり）ファーム
《櫛名田姫》
安部傭造さん こしひかり
１ｋｇ 玄米換算 ￥７２０（税込）
白米換算 ￥８００（税込）
山の中の棚田で生産しているお米です。その作業は大変重労働です。
圃場（たんぼ）にパルプを引き、その上から稲を植えます。田圃の中の土をパルプが覆うので、雑草が生えなくなります。パルプは自然と分解され土ね戻ります。このようにして除草剤などの農薬を使わず、有機肥料を使用して栽培致します。
水土人ファームのお米は機械で食味値・味度値を計測して基準値以上の数値のものを送って頂いております。
去年はお客様に高評価でした。
令和五年産入荷いたしました。
長野県上水内群
平井三夫さんのこしひかり
無農薬有機肥料栽培
令和五年産入荷いたしました。
兵庫県豊岡市
田中定さんの
こうのとりの舞い
コシヒカリ
（特別栽培米）
無農薬無化学肥料栽培
白米換算 840円
但馬の生産者が築いた「コウノトリ育む農法」は、秋には田んぼに住む生き物のために、堆肥や米ヌカなどを散布。冬も田んぼに水を張って生命を育み、無農薬・減農薬での米づくりを可能にしています。種子の消毒にも農薬を使用しないなど、「農薬に頼らない強い米づくり」の知恵と工夫を凝らし、丹精込めて育てられたお米を味わってください。
令和三年産は終売いたしました。ありがとうございました。
山形県鶴岡市
愛米倶楽部
はえぬき
（特別栽培米グアノ米）
程良い粘りと、しっかりした粒感のお米。
飽きの来ない良食味のお米。冷めても美味しいので、おにぎりや弁当にも最適。
（季節により同銘柄の同様のお米に代わることがあります、店員にお尋ねください。）
白米換算 ￥（税込）
令和三年産は終売いたしました。ありがとうございました。
山形県
斉藤茂さん・大樹さんの
はえぬき （慣行栽培）
サラッとした食感と、しっかりした粒感、甘みが特徴のお米。
しっかりしたお米が好きな方
お寿司、チャーハン、ピラフなどにおすすめします。
白米換算 ￥（税込）
終了いたしました。
山形県
みずほ生産者グループ（特別栽培米 農薬や除草剤使用一回のみ）
斉藤茂さん・大樹さんの
ミルキープリンセス
１ｋｇ
白米換算 ￥（税込）
入荷未定
白米換算 ￥（税込）
南魚沼市は新潟県南部の魚沼盆地に位置し東に越後山脈、西には魚沼丘陵をのぞみ四方を山で囲まれ、
中央を南北に魚野川が流れ、水源の豊かな自然環境に恵まれた地域です。新潟県でも屈指の米処、
ここで収穫されるおこめは、甘味があり粘りがあり、しっかりした粒立で
召し上がっていただきたい、お米の産地の一つです。
終売いたしました。
秋田県大潟村
ミルキープリンセス
もちもち感、粘りが強く、粒立ちが良くて甘みもあるおいしいお米
玄米で召し上がるのもおすすめ！
白米換算 ￥（税込）
令和2年産終了いたしました。
宮城県産 だて正夢
入荷未定
青森県 特別栽培米
「青天の霹靂」
白米換算 ￥（税込）
日本一早い新米！
令和五年産終売しました。
白米換算 ￥600（税込）
楽園のお米、今年も元気に実りました。
南国の大自然で、
燦燦と降り注ぐ太陽の光と風が心地よい緑の大地の中で育まれたお米です。
農家さんが丹精込めて作った。農薬や化学肥料を半分以下に抑えたお米
是非、召し上がってください。
そう、このお米は縁起物です。初物ですから寿命もきっと長くなりますよ。(^^♪
刈り取り後に台風が来て港から出航できず、東京に到着するのが
10日前後遅くなってしまいました。は雪深い池谷村のお米は、山の上にあり、湧き水を使い米作りをしてます。この村はかつては限界集落でしたが、今は若い入植者の方々と皆で米作りをしています。
当店の魚沼産こしひかり といったらこのお米です。安心安全の良食味のお米です。
『石垣の田園風景をご覧ください。』
令和五年産 入荷未定
新之助
新潟県上越
新潟の新品種筆頭株
しっかりとした粒感と甘みの強い骨太なお米
白米換算 ￥690（税込）
令和五年産１２月入荷予定
特別栽培米（除草剤１回のみ使用）
山形県産 安倍卓也さんの
金のいぶき（玄米食専用米）
健康をおしくサポート。玄米の新常識
胚芽の大きさ約三倍 低アミロースでもちもち食感
- 栄養価は高いが食べにくい、扱いにくい、と思われがちだった従来の玄米とは異なり、低アミロース米でもちもち食感、家庭の炊飯器で簡単に美味しく炊けます。
- 農薬化学肥料を使用しない安全なおこめです。玄米でお召し上がるにはうってつけです。
- 普通の玄米に比べて胚芽の大きさが３倍あり、胚芽部分に含まれているGABA（γアミノ酪酸）やビタミンEがたっぷり含まれ、毎日を美味しく健康にサポートいたします。
令和五年産終売しました。
真っ白で、つやつやこれぞ新米！お勧めします。
宮崎県宮崎市
「こしひかり」
白米換算 ￥530（税込）